2016 yılında Japon bilim insanı Yoshinori Ohsumi, otofaji alanında yaptığı çalışmalar ile Nobel Tıp veya Fizyoloji ödülünü almaya hak kazandı.Her geçen gün popüleritesi artan otofaji konusuna gelin biraz daha yakından bakalım.
Otofajinin kelime anlamı “kendi kendini yemek” olsa da otofajiyi, vücudumuzun kendisini temizlemesi, zarar görmüş yıpranmış hücrelerden kurtulması ve yenilenmesi diye tarif edebiliriz. Hücresel bir temizlik hatta temizlikten de öte geri dönüşüm mekanizmasıdır. Otofaji vücudumuzu arındırmanın gerçek yoludur Vücudumuzu bir otomobil olarak düşünürsek, otofaji ile bozulan parçaları çıkartırız, yerine yeni parçaları koyarız.Obezite ve diyabet gibi metabolik hastalıklardan kurtulmada, kanserli hücre çoğalmasını durdurmada bu yöntem çok etkilidir. Ayrıca otofaji kronik enflamasyonun kontrolünde de önemli rol oynar. Dolayısıyla otoimmün hastalıklar ve yaşlanma da bu konu ile ilişkilidir.Otofajiyi başlatan işlem açlıktır. Açlık ne kadar düzenli ve sınırlı zamanda olursa otofaji o kadar başarılı olur.Otofaji vücudumuzun zarar görmüş hücrelerini gönderip yerine sağlıklı hücreler koymasıdır. Böylece genç, kaliteli ve sağlıklı bir yaşam imkanını aralıklı açlık ile yakalayabiliriz.
Arınma ve hafifleme sağlar
Sağlıklı yaşamın en önemli belirleyicilerinden birinin otofaji olduğuna düşünüyorum. Otofaji sürecine giren hücreler, içlerindeki lizozom isimli minik yapıların da yardımıyla kendi atıklarını tüketerek yaşamını sürdürmeye başlar. Neticede, hücre de beden de beslenme çabasının getireceği zahmetlerden, yüklerden, toksik atıklardan kurtulur. Daha önceki üretim atıklarını, yaşlanmış parçalarını enerji kaynağı olarak kullanıp bir tür iç temizlik, bir çeşit doğal detoks sürecine girer. Kısacası otofajide adeta bir arınma, toksinlerden kurtulup hafifleme durumu söz konusudur.
Otofajinin geçmişi insanlık tarihi kadar eskidir. Uzun süreli açlık otofajiyi devreye sokmanın en etkili yollarından biri ve ilkidir; çünkü günde 12 saati geçen, 14-16 saatlik açlık kürleri bu hedefe ulaşmak için yeterlidir. Bu nedenle “iki öğün beslenme” metodu özellikle orta yaşlarda otofajiyi sağlıyor.
İki öğün beslenmenin 10 faydası
* İstikrarlı bir yağ kaybı ve kalıcı bir kilo dengesi
* Daha dengeli kan şekeri, insülin, trigliserid ve kan basıncı seviyeleri
* Daha az yangısal süreç, yorgunluk, halsizlik
* Daha fit ve formda bir beden
* Daha az toksin yükü ve süre giden bir detoks faaliyeti
* Açlık ve tatlı krizlerinde azalma
* Gaz, şişkinlik ve reflü sorunlarında hafifleme
* Karaciğer yağlanmasında gerileme
* Bellek ve konsantrasyonda güçlenme
* Daha derin, dinlendirici ve keyifliuykular
Bağışıklığı güçlü tutr
Otofajininyaşlılık için merkez düzenleyici mekanizmalardan biri olduğu görülmüştür.Otofaji,Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejenaratif hastalıkların seyrininazaltılmasında; obezite ve diyabet gibi metabolik hastalıklardan kurtulmada, kanserli hücre çoğalmasını durdurmada etkilidir.Otofaji, bağışıklık sisteminde yer alanhücrelerin gelişimini ve fonksiyonunu düzenlerken, reaktif oksijen türlerini, yapısı bozulmuş mitokondrileri, virüs ve bakterileri uzaklaştırarakbağışıklık sisteminin daha iyi sürdürülmesini de sağlar.
Aralıklı oruç ve fiziksel egzersiz beraber uygulandığı zaman, fiziksel ve mental performans artar.Ayrıca hastalık direncini arttıran birçok uzun dönemli adaptasyon da bu süreçte geliştirilir.
Sağlıklı günler dilerim.